2013年12月31日 星期二

如何戒宵夜:唯一有效的方法

問題請問過來人是如何戒掉宵夜的呢><
安寶回答:除了白天熱量攝取不足的人,對其他人來說,宵夜是一種習慣。尤其是有感覺到「那是一種嘴饞的fu」的人,就更說明你不是真的需要熱量,只是吃上癮了。

別灰心,嘴纏型宵夜族是最好解決的!你比其他大夜班、作習不正常的人更有機會擺脫宵夜,你只要戒掉宵夜就行了。

做起來也很容易,你只要從今天開始完全不吃宵夜就可以了。

無論是戒煙、戒酒、戒糖、戒宵夜、戒飲料、戒點心,這些成癮性的習慣,最重要的就是完全不再碰那個東西,戒除就是戒除,非常地嚴格,否則就無法成功。

而戒宵夜不像戒煙,有人戒煙用尼古丁替代品,或吃糖轉移注意力(村上春樹就這樣做)戒宵夜不能吃一點東西,哪怕是低卡、水果、代糖,都不行。原因在於,要排除食物引發的血糖震盪現象。只要有食物進入身體,它們就被消化,變成糖分、脂肪酸等等代謝物進入血液,然後身體就開始分泌胰島素,開始代謝循環的運作。

身體是很聰明的,如果你在固定時間吃東西,身體會定時開啟這些機能,準備消化食物。這就是為什麼三餐正常的人,到了該吃飯的時候會覺得餓,覺得餓就是這個循環的開始,所以你會饞、會餓、會想吃宵夜,是你訓練身體有這些反應的

所以要戒宵夜,必須完全禁止在晚間進食,打破身體在那個時間開啟循環的習慣。而身體會習慣的,剛開始三天到那個時間你會覺得超級難受、簡直非吃不可,到了那個時間你的腦海裡會不停想著想吃東西、想吃東西,彷彿吃了宵夜,那個聲音才會走開,人生才會恢復平靜...但你要挺下去三天之後就會好得多了,兩星期之後根本無感,一個月後拿著宵夜到你嘴邊你可能還會有一絲絲厭惡的感覺。

成功戒除宵夜的標準,在晚上你根本不會想到要吃東西。

加油,昨天某個朋友說,一件事情持續做21天就可以變成習慣,持續66天可以變成穩定的習慣,而宵夜只是個習慣,你可以打敗它的!

問:實在餓得很難受怎麼辦?
安寶回答:晚上如果真的肚餓難耐、肚裡鬼哭神嚎,勉強可以吃的東西是純蛋白質,較不會引起血糖反應,又可讓胃裡有點東西可以磨,安撫一下,但一定要是無糖、少油的蛋白質,且量不可以多,如一顆白煮蛋,或一杯無糖全脂牛奶皆可。


ps.本文是針對熱量攝取足夠、只是嘴饞的情形而論,如果是白天不小心吃不夠、天氣變冷、某天運動量比較大而造成晚上肚子餓,就不適用哦!

2013年12月23日 星期一

[運動影片] 艾德莉安﹒懷特的hip hop舞蹈時間

今天天氣很冷,想在家隨便找個youtube影片動一動就好,
於是隨機搜尋到了這個影片是一個叫艾德莉安懷特Adrienne White的女老師的hip hop舞蹈有氧運動影片!!
影片長度:37:23 類型:舞蹈 難度:開心輕鬆 出汗:★

我看影片名寫說30分鐘的運動,想說還蠻適合我今天想要的運動量,我看影片場景在個小房間裡,就想應該可以輕鬆跳完吧 XD,沒想到我跳完一整個汗如雨下,心跳破表、而且很累!!

我是一個超級舞痴,肢體動作超不協調那種,而且不太會記動作,但這支影片我可以好好跟上耶~~(灑花)

我喜歡這個老師教的,她說你可以邊作邊加入自己的風格,這樣跳起來可以很簡單,也可以很hip hop,可以自己變化~~發揮創意~~而且動作還蠻隨興的,適合粗魯的我 XD 就來推薦給大家囉~


2013年12月20日 星期五

[fit飲食] 椰奶冰淇淋食譜 比低脂冰淇淋還健康哦!!

甜點時間:低脂優格冰淇淋換成椰奶冰淇淋        編譯/安寶
「低脂優格冰淇淋」並不像業者宣傳的那樣是無害減肥天使產品,「優格冰淇淋在採用低脂配方的同時,為保持口感和口味往往會加入更多量的糖,」營養作家辛西雅沙斯這樣說,「低脂高糖的產品不能帶給人滿足感,而且會讓人想吃更多,最後會吃進更多卡路里。」

和人工精製的低脂優格冰淇淋說掰掰,沙斯推薦用自製的椰奶冰淇淋來滿足想吃甜食的渴望;椰奶裡的飽和脂肪酸是健康中鍊三酸甘油脂,讓人吃少量就有滿足的感覺,並能提高人體內好的HDL膽固醇,降低壞的LDL膽固醇,同時還可縮小腰圍「不但如此,椰子還有和莓果、黑巧克力、葡萄類似的抗氧化物。」

★DIY健康椰奶冰淇淋食譜    4人份
材料
有機椰奶罐頭 2罐
冰凍的香蕉 1根
冰塊 6顆(或視喜歡口感調整)
香草精 1~2小匙
鹽 1/8小匙
肉桂 1/8小匙(不喜歡也可不加)





做法
  1. 把椰奶罐頭冷凍一整晚後,取出上層分離的液體,留下下層椰奶油備用。
  2. 把椰奶油和其他所有成份一起放入果汁機或食物調理機中打成泥狀,即可食用。
  3. 有需要可再視喜歡口味加入適量的紅糖調整甜味。


2013年12月19日 星期四

吃麵包也會上癮? 談澱粉上癮症

你是澱粉上癮者嗎?        編譯/安寶


現代人容易因為生活和心理壓力,利用飲食來填補或補償壓力的缺口,而澱粉和甜食容易給人暫時的滿足感,進而讓人「上癮」!你是否容易在餐後一兩個小時內就肚子餓?是不是每次吃甜食、麵包就停不下來?是否極容易在減肥後復胖?




這個簡單的測驗可以知道你是否「澱粉上癮」...
□我很容易在下午感到疲倦或饑餓。
□在吃完一頓包含甜點的餐點後一兩個小時內我會想再吃一次點心。
□當我開始吃甜食、澱粉食物或點心時,我時常很難停止。
□我有時會在吃完飯時感覺我可以再繼續吃一頓。
□只吃肉和青菜讓我感覺不滿足。
□當我情緒低落時,一個點心或一塊蛋糕會讓我感覺好些。
□有時候沒吃宵夜讓我難以入睡。
□當我吃玩包含碳水化合物的餐點時我會很想睡覺,幾乎像「吃了藥」一樣。
□只吃蛋白質和蔬菜時我會比較有精神。
如果你有4個或以上的「是」,那你有可能對澱粉上癮囉!


為什麼吃得再撐就是沒有滿足的感覺呢?
澱粉上癮現象簡單的解釋就是:上癮者的胰島素分泌失調,在進食過程分泌了太多以致血液中的胰島素濃度無法下降,大腦無法作出適當的反應分泌血清素(serotonin)——一種讓人有飽足感的賀爾蒙。

一般人進食時,在吃了含碳水化合物的食物後,這些食物會被分解變成單糖讓血糖濃度上升,這時身體就會分泌胰島素,將多餘的糖轉成肝糖貯存在肝裡。而當血液中的胰島素濃度下降時,大腦就會分泌血清素,讓人有飽足感。而澱粉上癮者的胰島素分泌失控,血液中的胰島素濃度過高,導致血清素無法分泌,讓人怎麼吃都沒有滿足感。甚至,當你因「不飽」再度進食碳水化合物時,身體會分泌更多胰島素,讓你越吃越餓!一個典型的澱粉上癮者時常為了體重問題困擾,胰島素的過度分泌讓他們容易發胖,也容易在減肥後復胖。

那要如何擺脫對麵包甜點的難分難捨呢?
澱粉上癮是可藉著飲食習慣的改變逐漸改善的。當你的日常飲食維持攝取高纖維、低脂肪、適度蛋白質的飲食,你的身體就會分泌較少的胰島素,讓你較不容易餓、不容易想吃東西,而且容易有飽足感。更棒的是,較低的胰島素分泌讓你的身體更容易使用,消耗已貯存的脂肪、也能讓減重變得更容易!


從現在就可以開始做的飲食 EASY TIPS
  • 每一餐都要均衡,包含適量的肉和蔬菜。
  • 飲食以低糖、低脂、高纖為原則。
  • 三餐中間盡量不吃零食。
  • 水果不要吃過量。
  • 不要喝奶茶等加了很多糖的飲料。
  • 多喝水!
  • 運動對賀爾蒙的平衡很有幫助,又可讓線條變美,多多益善!
  • 補充綜合維他命,營養均衡有助於身體機能正常運作。



2013年12月18日 星期三

「變瘦」是時尚界的陰謀...

瘦才是美嗎? 時尚是胖瘦的循環史 文字/安寶


成為時尚和美的標準,不得不提起60年代的超級模特兒Twiggy這號人物。


在Twiggy走紅前,1950年代像瑪麗蓮夢露一般波濤洶湧而豐滿、充滿女人味的S曲線才能叫作時尚。在Twiggy出現以前,媒體上從來沒有這種纖瘦而平板的形象。Twiggy如同一個時尚界的叛逆偶像,讓瘦也成為美的一種,或者可以說:讓瘦成了女性成為美女的第一條件。

從 Twiggy開始,美的標準更為寬泛,瘦也成為美的一種。Twiggy 以一種沒有性別的中性姿態出現,她那種小男孩一樣沒有起伏的身材成為一種對傳統的反叛。Twiggy的削瘦影響了以後的模特評選標準,使得瘦成為模特的標準。從 Twiggy到Kate Moss,美的標準變了,自然狀態的身體不受歡迎,Kate Moss們的削瘦則是非自然狀態的,女人們開始不喜歡自己的身材。

就像時尚專家所言,人們對身體形象的標準其實一直在變,如同時尚一般,這些轉變反應了當時社會的對美的情緒。從影片中可以看出最美的體態一下精壯、一下纖細、一下豐腴、一下又回到強壯有力。

以往報紙雜誌上甚至會有女性增肥的廣告,這在現在是難以想像的。

回到現在,為什麼人對「瘦」這麼渴望呢?一方面是現代生活便利,人們對吃、住、行、衣的各種欲望都很容易得到滿足,人就轉而尋求青春。商人當然也很開心,因為永遠得不到的東西最好賣、賣不完。而青春是什麼除了肌膚緊實(抗老保養品),一頭烏黑秀髮(染髮劑、植髮),當然還有纖細的體態。

看看作家白先勇對青春肉體的描述
「勻稱的肌肉,淺褐色的四肢,青白的腰,纖細而結實,全身的線條都是一種優美的弧線,不帶一點成年人凹凸不平的醜惡。」

只有有錢、有權勢的人才配擁有青春,平坦的肚腹,圓翹的臀部,緊實的胸肌...才是上流的象徵,是靠抽脂、健身房、spa療程、營養教練、塑身衣..打造出來的,加班加到死人誰有時間去健身房?養自己都不夠了誰有錢吃得營養均衡健康瘦身這是人們對的焦慮。

但時尚界看了幾十年的瘦子也是會看膩,廠商發現只賣瘦子錢賺不夠腦筋也是會轉彎,近來大號model,如Tara Lynn為平民時尚品牌H&M代言等,plus size 逐漸有自己的一片天。

所以放輕鬆,是胖是瘦,太在乎了,就是任由時尚或別人的眼光來操作自己的價值。

2013年12月17日 星期二

你的"飽足指數 "夠嗎? 這樣吃、更飽!!

瘦身新指標飽足指數 節食計畫勝負關鍵  編譯/安寶

減肥可以不餓肚子並非謊言,只要參考飽足指數,就能規劃出更給人滿足感的瘦身餐點,連食品大廠雀巢都以此為目標預備開發新瘦身食品...

◄吃馬鈴薯就瘦,tell me why?





只差計算飽足指數就能成功瘦身 控制食慾不再是迷題
以前我和大多數的女生一樣,一直希望自己能再瘦一些,不過節食計畫總讓人難以忍受飢餓,多半持續不了多久就功虧一簣,直到有一年在一次出國遊學的機會中,我什麼都沒做,居然意外地瘦了3公斤,而且輕鬆愉快,一點都沒有餓到,唯一的改變只是晚餐改吃馬鈴薯就瘦了

原來那時我剛到紐西蘭,人生地不熟的,一下字不知道去哪買平常吃慣的白米,晚餐只好「克難地」以水煮馬鈴薯為主食,沒想到和白米飯比起來馬鈴薯讓人覺得飽足的時間長了許多,讓我一口氣改掉了愛吃宵夜的習慣,體重自然就掉了下來。

發生在我身上的事並不是奇蹟或特例,根據我後來在課堂上學到的,食物在吃下肚後讓人維持有飽腹感的時間就叫「飽足指數(Satiety Index)」,許多減重的愛好者都很會算卡路里,但光算卡路里是不夠的,減肥成功的關鍵是「看計畫是否能持續進行」,而飽足指數就是多數人成功瘦身的「失落的環節」
▲從這張表來看,香蕉和餅乾的飽足感差不多,但都比白米飯和糙米飯高耶...

[運動影片] 茱莉安哈克的舞蹈時間

優雅、輕快的舞蹈 樂趣十足、快樂運動的跳舞影片
你跟安寶一樣在尋找好玩的運動影片嗎?今天要來推薦茱莉安哈克(Julianne Hough)
這位美人兒就是美國鄉村歌手兼舞蹈家的茱莉安哈克

出身在舞蹈世家的朱莉安,爺爺奶奶、外公外婆四人都是舞蹈家,自己和弟弟也步上了舞蹈之路。朱莉安在Youtube上有很多舞蹈有氧的影片,她的舞蹈輕鬆有趣,跳起來不會太費力,但又能有效運動到全身

「雖然用肌肉和汗水聊天的健身影片很好,但偶爾也想美美地運動啊~」如果這也是你的心聲,快來試試和朱莉安一起跳舞吧

影片長度:44:41 類型:舞蹈 難度:開心輕鬆 出汗:★